yakuzen 茶粥

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ごはんの代わりに食べれる薬膳茶粥が作ることのできるお米とお茶のパックがセットとなった商品です。炊飯器のおかゆモードで簡単に炊くこともできますし、土鍋や鍋を使って本格的でも簡単に茶粥をつくることのできるレシピがついています。また、水を加減することで茶飯を炊くこともできます。「おいしい・体に良い・簡単」という3つのテーマを持ち、新しい食生活に挑戦したいあなたにぜひおすすめしたい一品です。

お米は、茶粥に適している硬質米のなかからイセヒカリが入っています。
品種イセヒカリは、伊勢神宮の神田でコシヒカリを育てていたところ、1989年に伊勢地方に台風が2度ほど猛威を振るうできごとがあり、神宮神田も被害にあいコシヒカリは完全に倒伏してしまっているなか2株だけ倒れずに直立しているお米がありました。調べたところ植えたはずのコシヒカリではなく突如現れた突然変異種であり、特徴は硬質米タイプであることで、皇室のお米である皇室米（硬質米）などといわれ皇大神宮御鎮座二千年を記念して「イセヒカリ」と命名されました。

【普段食べているお米と何が違うの？】
普段食べているお米の特徴としては歯ごたえは柔らかくもちもちした粘り気があり、強い香りと旨み（糖質の甘味）があります。生育面では倒伏や収穫時期の問題をクリアに、味覚的には美味しいと感じるように開発されたお米です。
イセヒカリは、特徴として歯ごたえは硬く、甘みは強く感じるが糖質・たんぱく質は低い。生育面では自然災害に強く、水稲でも陸稲でも栽培が可能なお米で固定米として栽培されておりますが奨励品種ではないため、スーパーなどでは手に入らないお米です。

使用するお茶は「オールマイティなお茶 龍神茶」のパックタイプが入っています。
オールマイティな木といえば茶樹(茶の木)です。茶の木の葉を煎茶でもなく、晩茶でもない、日本の発酵茶といわれる漬物茶とも異なる漬物臭のない発酵茶に仕上げております。5年以上発酵させた茶葉もBlendしてあり、風味豊かな甘みのある後味がすっきりとした発酵茶です。

他では味わえない中国茶のような独特な風味の国産茶でお米を炊くことで満足感をあたえつつカロリーケアが必要な時におすすめの食事です。茶粥は「粥有十利（しゅうゆうじり）」といい、十のすぐれた効果として、【色】顔色・肌つやをよくする【力】体力をつける【寿】寿命を延ばす【楽】胃に優しく、体調が楽になる【詩清弁】頭の働きが向上し、言葉もなめらかに【宿便を除く】胸のつかえが治る【風除】風邪をひかない【飢消】空腹を癒す【乾消】のどの渇きを癒す【大小便調的】おなかの調子を整える、と禅の世界でいわれています。茶葉に含まれるポリフェノールには、美容やダイエットにも良い効果があり、これまでのごはんとは一味違う、体に優しい味わいをお届けします。

名称：茶粥セット
産地：和歌山県
材料：米・茶
内容量：米（イセヒカリ）150ｇ（1合）・龍神茶2ｇ×2
消費期限：注文日より1年
保存方法：直射日光を避け、移り香にご注意ください。保存状態によっては、無農薬のため高温多湿になる時期に虫が発生する場合があります。虫の発生をより防ぐためは冷蔵保存もおすすめしております。